A gestão baseada em dados na pecuária está transformando a forma como produtores e grandes empresas do agro gerenciam seus rebanhos. Neste episódio do Rural Talks, conversamos com Felipe Bortolotto, Gerente de Tecnologia para Gado de Corte da Cargill, sobre como uma das líderes globais do setor utiliza inteligência artificial visão computacional e drones para digitalizar o campo. Discutimos os desafios de integração de tecnologias, a importância da eficiência nutricional e a provocação final: o segredo é transformar dados em rentabilidade real por boi.
Inovação Tecnológica e a Gestão Baseada em Dados na Pecuária
Em primeiro lugar, Felipe destaca que o setor não sofre por falta de tecnologia, mas sim pelo desafio de convertê-la em decisões estratégicas. Portanto, o foco da Cargill é utilizar soluções inovadoras para otimizar processos em confinamentos e pastagens. Além disso, a gestão baseada em dados na pecuária se beneficia de drones e visão computacional para automatizar a leitura de cochos e monitorar o comportamento animal. Consequentemente, a digitalização permite medir o bem-estar dos lotes e identificar os animais mais próximos do momento ideal de abate, aumentando a conversão alimentar.
Por outro lado, o maior gargalo para a adoção de novas tecnologias reside, muitas vezes, nas pessoas e nos processos de cada fazenda. Dessa forma, a gestão baseada em dados na pecuária exige uma mudança cultural para integrar as informações coletadas por sensores e imagens. No entanto, a produção extensiva a pasto, que representa 90% do total brasileiro, apresenta desafios únicos para a conectividade e a coleta de dados precisos. Dessa maneira, o uso de subprodutos da indústria de etanol de milho, como o DDG, na nutrição torna-se uma ferramenta estratégica para otimizar os resultados financeiros.
O Futuro da Tecnologia e da Lucratividade na Pecuária
Ademais, Felipe explica o modelo de inovação da Cargill, que avalia se deve desenvolver internamente, colaborar com startups ou construir soluções com parceiros estratégicos. Dessa maneira, a integração de diferentes fontes de informação é o caminho para um controle mais eficiente e lucrativo. A gestão baseada em dados na pecuária prova que a tecnologia deve servir para aumentar a margem de lucro por animal. No fim, a maior provocação de Felipe permanece simples e direta: o indicador final de sucesso é quanto dinheiro cada boi deixa para o produtor.
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